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FOUR professionnel MIXTE À VAPEUR - SILVERSTEAM 7111M - 7 niveaux - 116728 - BARTSCHER 4,444.30 HT
FOUR MIXTE À VAPEUR SILVERSTEAM P-5230DRS - 5 niveaux - 117672 - BARTSCHER 3,568.60 HT

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Disponible sur commande

5,144.30 HT

Disponible sur commande

Matériau chambre de cuisson : CNS 18/10

Air ventilé

Cuisson à la vapeur

Cuisson à la vapeur mixte

Cuisson à basse température

Inversion de rotation du ventilateur

Production de vapeur par injection directe

1 programme de cuisson

1 phase de cuisson

2 niveaux de vitesse de ventilateur

Fonctionnement continu

Raccord latéral pour sonde de température à cœur

Eclairage intérieur

Chambre de cuisson arrondie

Glissières de support amovibles

Porte avec double vitrage

Eclairage LED dans la porte

1 grille GN + 1 plaque GN  + 1 tuyau d’arrivée d’eau fournis

Raccord d’appareil 3 NAC

Référence

116731

Dimensions (LxPxH) (mm)

890x830x1065

Nombre de niveaux

10

Format des niveaux

1/1 GN

Nombre de moteur

2

Poids net (Kg)

119

Puissance

12.6 kW | 400 V | 50 Hz

Plage de température (°C)

de 50 à 280

Raccord d'eau

3/4"

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