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En Stock

5,778.30 HT

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Matériau chambre de cuisson : CNS 18/10

Air ventilé

Cuisson à la vapeur

Cuisson à la vapeur mixte

Cuisson à basse température

Cuisson Delta-T

Inversion de rotation du ventilateur

Production de vapeur par injection directe

Rack control

99 programmes de cuisson

8 phases de cuisson

3 niveaux de vitesse de ventilateur

Fonctionnement continu

Raccord latéral pour sonde de température à cœur

Port USB latéral

Eclairage intérieur

Chambre de cuisson arrondie

Glissières de support amovibles

Porte avec double vitrage

Eclairage LED dans la porte

1 grille GN + 1 plaque GN fournies

Raccord d’appareil 3 NAC

Référence

117653

Dimensions (LxPxH) (mm)

890x830x1065

Nombre de niveaux

10

Format des niveaux

1/1 GN

Nombre de moteur

3

Poids net (Kg)

120

Puissance

17.1 kW | 400 V | 50 Hz

Plage de température (°C)

de 50 à 300

Raccord d'eau

3/4"

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