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Plaque lisse électrique spéciale hamburgers II - 400 V - 23234 - SOFRACA 1,460.80 HT
Plaque électrique lisse - Spécial hamburgers I - 23112 - SOFRACA 613.60 HT

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La plaque hamburgers II est un appareil idéal à la cuisson de d’escalopes, steaks, saucisses, hamburgers, buns, lards et toutes sortes de spécialités grillées (brochettes, lard et jambon, etc.)
Grâce à l’épaisseur de la fonte, la viande est saisie instantanément et conserve tout son moelleux. 
Les plaques de fonte pleine permettent une grande accumulation et une bonne répartition de la chaleur sur toute la superficie de la plaque : forte accumulation de chaleur = économie d’énergie.
Bon rapport de la surface de la plaque, par rapport à la puissance, ainsi que son épaisseur, qui sont les paramètres indispensables pour une cuisson rapide et de qualité.

La plaque hamburgers II c’est :
2 thermostats pouvant chauffer jusqu’à 350 °C
Une isolation des thermostats par surélévation de la zone de chauffe
Un récupérateur de graisses
Une protection anti-éclaboussure

Référence

23232

Dimensions (LxPxH) (mm)

760x441x258

Dimensions surface utile (mm)

720x275

Débit (pièces/heure)

100 à 120

Capacité (pièces)

18 à 20

Poids net (Kg)

40

Puissance (W)

4500

Type de plaque

Fonte

Grills

Double

Nombre de thermostat

2

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