Sauteuse basculante Fagor

• Produit conçu en acier inox AISI 304, de 2 mm d’épaisseur, plan de travail embouti. Découpe laser, soudure et polissage robotisés facilitant l’assemblage des fonctions, le nettoyage et l’entretien. • Systèmes de relevage de la cuve motorisée ou par manivelle pour vidange complète. • Épaisseur du fond de cuve : 10 mm • Remplissage de la cuve en l’eau par valve électrolytique actionnée par un commutateur placé sur la partie avant de l’appareil. • Couvercle à double paroi avec un égouttoir. • Système d’équilibre du couvercle par des ressorts. • Micro rupteur de cuve coupant la chauffe quand celle-ci est relevée. • Protecteur de cheminée en fonte émaillée haute température. • Appareils avec protection de niveau IPX5 contre l’eau. • Poignée de couvercle d’accès frontal. • Modèles à chauffage à gaz avec brûleur acier à six branches (8 dans la sauteuse d’un module et demi), actionné et contrôlé par soupape de sécurité avec thermocouple. • Température du fond de la cuve contrôlé par un thermostat, entre 100 et 310 ºC. • 400 V 3+N. • Cuve acier Inoxydable 90 l