– Produit conçu en acier inox AISI 304, de 1,5 mm d’épaisseur, plan de travail embouti.
– Découpe au laser, soudure et polissage robotisés facilitant l’assemblage des fonctions, le nettoyage et l’entretien.
– L’épaisseur du fry-top varie de 12 à 15mm d’épaisseur permettent ainsi une montée en température rapide mais surtout une parfaite homogénéité de la température sur l’ensemble de la surface utile de la surface de cuisson.
– 2 zones de chauffe indépendantes pour un module de 800 mm.
– La surface de cuisson est soudée sur le plan de travail de façon à offrir une surface utile de travail maximale, le plan de travail embouti avec bords arrondis facilite le nettoyage.
– La surface de cuisson est légèrement inclinée pour facilitant l’écoulement et la récupération des graisses par l’orifice placée sur la face avant du fry-top.
– Tiroir de récupération des graisses en acier inoxydable d’une capacité de 2 litres.
– Protection latérales et arrières anti-éclaboussures en option, facilement démontables.
– Indice de protection IPX 5.
– Résistances blindées en acier inoxydable d’une puissance de 5 KW.
– Contrôle de la température entre 100°C et 300°C par thermostat.
– Modèle avec plaque lisse 728
