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THERMO-PLONGEUR SMARTVIDE 5 – 30 LITRES – SAMMIC
Fabrication en acier inox robuste et résistant afin de garantir un rendement professionnel Panneau et poignée en polyamide renforcé de fibre de verre Equipé d’un système de contrôle de température de grande précision Permet de cuisiner les produits dans leur propre jus Réduit de moitié les temps de marinade et
THERMO-PLONGEUR SMARTVIDE 7 – 56 LITRES – SAMMIC
Fabrication en acier inox robuste et résistant afin de garantir un rendement professionnel Panneau et poignée en polyamide renforcé de fibre de verre Equipé d’un système de contrôle de température de grande précision Permet de cuisiner les produits dans leur propre jus Réduit de moitié les temps de marinade et
THERMO-SCELLEUSE ELECTRIQUE MANUELLE – TM-150 – SAMMIC
Dimensions compactes Changement de moule rapide et sûr Moules « MULTI » fixes ou modulaires Alarme sonore de fin de cycle 6-8 cycles par minute 5 programmes de thermoscellage numériques personnalisés Moules vendus séparément
THERMO-SCELLEUSE ELECTRIQUE MANUELLE – TM-210 – SAMMIC
Dimensions compactes Changement de moule rapide et sûr Moules « MULTI » fixes ou modulaires Alarme sonore de fin de cycle 6-8 cycles par minute 5 programmes de thermoscellage numériques personnalisés Moules vendus séparément
THERMOMETRE A3000 TP – 292046 – BARTSCHER
8.50€ HT
Pour frire, cuire Conçu pour les fritteuses Sonde en acier inoxydable 1 clip de maintien réglable fournis
THERMOMETRE CONFISEUR – L2G
Thermomètre à Sucre ou Thermomètre confiseur Thermomètre confiseur en verre Spécialement adapté à la réalisation de confiseries (confitures, caramel et pâtes de fruits) Fonctionne avec un liquide spécial rouge sans mercure Grande lisibilité, corps en verre Protection du thermomètre par une gaine grise (polyamide) Crochet sur la gaine de protection
THERMOMETRE D1500 KTP – 292042 – BARTSCHER
14.00€ HT
Pour cuisines professionnelles, chambres froides, cellules frigorifiques Conçu pour mesures de la température à cœur, contrôle de la température durant le transport et le stockage En acier inoxydable Cache de protection + 1 pile fournis (pile bouton LR44/AG13) Attention ne pas utiliser dans le four
THERMOMETRE D3000 KTP-KL – 292481 – BARTSCHER
55.00€ HT
Pour cuire, réfrigérer Conçu pour mesures de la température à coeur En acier inoxydable 2 piles comprises (pile bouton CR2032) Ne pas utiliser dans le four
THERMOMETRE INFRAROUGE – L2G
Double échelle : °C/°F Résolution : 0.1° Précision ±2% ou ±2°C Emissivité fixe : 0.95 Ratio de la distance : 12/1 Data Hold Rétro-éclairage Certificat d’étalonnage sur demande Avec sacoche 2 piles AA (non incluses) En boîte accrochable
THERMOSCELLEUSE DE BARQUETTES – AVEC FILM – TS-150 – SAMMIC
Idéale pour le transport des aliments cuisinés ou semi-préparés Transport du produit conditionné sans perte de liquide ou de sauce Châssis en acier inoxydable Réglage électronique de la température Plaque de soudure plate, adaptée à toutes dimensions Scellage et coupe du fil simultanés Bobine de film + 2 formats interchangeables
Trancheurs à jambon avec transmission par pignons – Lame Ø 300 mm – GL – SAMMIC
Trancheur professionnel avec anneau de protection, blocage du chariot et extracteur de lame. Trancheur entièrement fabriqué en aluminium hautement poli et protégés de l’oxydation anodique. Affûteur de précision incorporé. Lame concave forgée en chrome dur. Transmission par engrenage. Réglage de coupe facile. Le chariot coulisse au moyen de roulements. Trancheur
Trancheurs à jambon transmission par courroie – Lame Ø 220 mm – GC – SAMMIC
Trancheur fabriqué avec un alliage spécial en d`aluminium anodisé, hygiénique et anticorrosif. Affûteur incorporé non extractible. Nettoyage facile. Décimal de l’ajustement d’épaisseur de tranche.