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FOUR professionnel MIXTE À INJECTION - ADVANCE CONCEPT - 10 NIVEAUX GN 1/1 - OUVERTURE DROITE - ACE-101 - FAGOR 6,478.00 HT
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MEUBLE SALADETTE GN1/1 PROFESSIONNEL - LONGUEUR 900 MM - 2 PORTES -ESL3800GR - ATOSA 796.69 HT
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En Stock

6,716.62 HT

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Four mixte électrique 10 niveaux GN 1/1

Cuissons jusqu’à 300°C

4 modes de cuisson : convection – vapeur – combiné vapeur air pulsé – régéthermie

Production de vapeur par injection directe (pas de chaudière)

Système Cool Down: refroidissement accéléré de la chambre de cuisson

Sonde de température. 3 vitesses, 2 puissances

Inversion de rotation de ventilateur

Détection automatique de dysfonctionnement

Programme de nettoyage automatique de la chambre

Porte double vitrage

Pieds réglables en acier inox

Butée de porte à droite

Accessoires en option:
– Échelle pour plateaux EB-101
– Échelle pour assiettes EP-101
– Chariot porte-structure CP-11
– Support SH-11
– Douchette externe

Référence

ACE-101l

Dimensions (LxPxH) (mm)

898 × 867 × 1117

Capacité GN-1/1

10

Capacité GN-1/2

20

Poids net (Kg)

169

Puissance (kW)

19,20

Alimentation (V)

380

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