-20%
Bain-marie électrique simple sur placard ouvert - Gamme 900 - BM4FE9 - Tecnoinox 2,247.20 HT
Vous économisez 561.80
Bain-marie électrique double sur placard ouvert - Gamme 900 - BM8FE9 - Tecnoinox 3,048.80 HT
Vous économisez 762.20

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8,804.80 HT

Vous économisez 2,201.20

Description de la cellule mixte Modi Up – Groupe logé – 14 double niveaux 600 x 400 et GN 1/1 – W14UE

• Évaporateur traité anti-corrosion
• Sélection du cycle par le temps ou la température
• Cycles de refroidissement : +90°C -> +3°C en 90 mn
• Cycles de congélation : +90°C -> -18°C en 240 mn

 

Fonctions : Refroidissement, congélation et cycle manuel.

 

ÉCRAN TACTILE – POIGNÉE ERGONOMIQUE EN INOX AISI 304 – SYSTÈME DE CONTRÔLE À DISTANCE WIFI COSMO

 

• Ventilation réglable 25% – 100% • Porte à fermeture douce • Carter peut être ouvert sans outils • USB port pour HACCP data • Recettes personnalisables

• Isolation (polyuréthane écologique sans CFC) : 60 mm
• Crémaillères amovibles inox 18/10 pour un nettoyage facile
• Cordon chauffant
• Pieds Inox 18/10 réglables en hauteur
• Porte avec fermeture automatique et blocage de l’ouverture à 105°
• Poignée ergonomique sur toute la hauteur
• Joint de porte magnétique facilement  démontable
• Réfrigération ventilée
• Dégivrage automatique par gaz chaud (récupération dans un bac situé sous la cellule pour groupe logé) et air forcé (version sans groupe)
• Fournies avec tuyau de vidange
• Gaz réfrigérant R452a
• Passage automatique en mode conservation à la fin du cycle
• Groupe avec condensation à air (à eau sur demande)
• Arrêt automatique du ventilateur à l’ouverture de la porte
• Existent en version groupe à distance
• Commandes tactiles Touch screen 4,3
• Double affichage digital température et temps
• Signal sonore de fin de cycle
• Alarmes visuelle et sonore de porte ouverte

 

– BASE MODULAIRE : Permet l’installation sur roues, pieds, base fixe ou mobile.

– SOUPAPE DE DÉTENTE ÉLECTRONIQUE : Régule la quantité de fluide frigorigène injectée, ce qui améliore les performances de 25% et réduit la consommation mobile.

– JOINTS REMPLAÇABLES AVEC ISOLATION HAUTE PERFORMANCE : Garantit une efficacité d’isolation 35% plus élevée que les modèles traditionnels.

– CONVOYEUR À CIRCULATION D’AIR : Le système innovant de circulation de l’air enveloppe les aliments tout en réduisant la durée du cycle de refroidissement.

– MAINTENANCE FACILE :  Le système de dégagement rapide du panneau avant permet de nettoyer rapidement la batterie du condensateur, ce qui garantit que ses performances restent constantes dans le temps.

– OUVERTURE DU PANNEAU DE VENTILATION :  L’évaporateur est facile à inspecter. Son système de dégagement rapide facilite le nettoyage et l’entretien.

– GLISSIÈRES ET SUPPORTS : Les supports avec trous de positionnement permettent de repositionner facilement les glissières en 600 x 400 et GN 1/1 (modèles exclus Larg. 710 mm).

– SONDE À COEUR : Développé avec un design ergonomique exclusif, il peut être facilement démonté et remplacé grâce à un simple connecteur. Multipoint ou chauffé en option.

 

EXISTENT AUSSI DANS D’AUTRES DIMENSIONS ET CAPACITÉS :
• POUR CHARIOTS 20 NIVEAUX GN 2/1
• POUR CHARIOT RATIONAL

• Construction monocoque tout inox 18/10 intérieur et extérieur
• Angles intérieurs arrondis
• Classe climatique 5
• Équipées d’origine d’une sonde à coeur (1 point)
• Possibilité de mémoriser plus de 99 cycles

Référence

W7UG

Largeur (mm)

780

Profondeur (mm)

800

Hauteur (mm)

1778

Alimentation

Tri 400 V + N + T

Poids net (Kg)

200

Puissance frigorifique

5440 W

Puissance (W)

4200

Capacité de refroidissement (Kg)

70

Capacité de congélation (Kg)

56

Gaz réfrigérant

R452A

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