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FOUR professionnel À INJECTION ADVANCE CONCEPT – ELECTRIQUE – 20 NIVEAUX GN-1/1 – OUVERTURE DROITE – ACE-201 – FAGOR
Facilités d’utilisation – Simplicité et rapidité Contrôle du fonctionnement à travers les boutons + deux « Scroll » 4 Modes de cuisson: Vapeur, Mixte, Régénération et Air pulsé, jusqu’à 300ºC Système d’injection d’eau dans la chambre de cuisson. Muni de sonde à cœur Option préchauffage de la chambre 3 vitesses – 2
FOUR professionnel À INJECTION ADVANCE CONCEPT – ELECTRIQUE – 20 NIVEAUX GN-2/1 – AVEC CHARIOT DE CHARGEMENT INTEGRE – ACE-202-C – FAGOR
Contrôle du fonctionnement à travers les boutons numériques + Deux télécommandes “Scroll” (roue) 4 modes de cuisson : Vapeur, vapeur à basse température, régénération, mixte et convection (jusqu’à 300 ºC). Sonde thermique de température à cœur + fonction Eco Delta Positionneur de sonde afin de faciliter le processus de mesure
FOUR professionnel À INJECTION ADVANCE CONCEPT – ELECTRIQUE – 20 NIVEAUX GN-2/1 – OUVERTURE DROITE – ACE-202 – FAGOR
Contrôle du fonctionnement à travers les boutons numériques + Deux télécommandes “Scroll” (roue) 4 modes de cuisson : Vapeur, vapeur à basse température, régénération, mixte et convection (jusqu’à 300 ºC). Sonde thermique de température à cœur + fonction Eco Delta Positionneur de sonde afin de faciliter le processus de mesure
FOUR professionnel MIXTE À INJECTION – ADVANCE CONCEPT – 10 NIVEAUX GN 1/1 – OUVERTURE DROITE – ACE-101 – FAGOR
Four mixte électrique 10 niveaux GN 1/1 Cuissons jusqu’à 300°C 4 modes de cuisson : convection – vapeur – combiné vapeur air pulsé – régéthermie Production de vapeur par injection directe (pas de chaudière) Système Cool Down: refroidissement accéléré de la chambre de cuisson Sonde de température. 3 vitesses, 2
FOUR professionnel MIXTE À INJECTION – ADVANCE CONCEPT – 10 NIVEAUX GN 1/1 – OUVERTURE GAUCHE – ACE-101l – FAGOR
Four mixte électrique 10 niveaux GN 1/1 Cuissons jusqu’à 300°C 4 modes de cuisson : convection – vapeur – combiné vapeur air pulsé – régéthermie Production de vapeur par injection directe (pas de chaudière) Système Cool Down: refroidissement accéléré de la chambre de cuisson Sonde de température. 3 vitesses, 2
FOUR professionnel MIXTE À INJECTION ADVANCE CONCEPT – 6 NIVEAUX – ACE-061 – FAGOR
La technologie simplifiée : – Facilités d’utilisation – Simplicité et rapidité – Cuisson parfaite – Économique Capacité pour 6 bacs GN-1/1. Contrôle du fonctionnement à travers les boutons + deux « Scroll » 5 Modes de cuisson: Vapeur, Mixte, Delta, Régéneration et Air pulsé, jusqu’à 300ºC. Système d’injection d’eau dans la chambre
FOUR professionnel MIXTE À INJECTION DIRECTE – 4 NIVEAUX GN 1/1 – 230 V – FMI4M – TECNOINOX
Four mixte à injection directe gamme Tecnocombi, conçu pour donner d’excellents résultats de cuisson Robuste, fiable, efficace, ce four mixte professionnel est simple d’utilisation Chambre soudée étanche en acier inox AISI 304 Un éclairage interne de la chambre pendant les cuissons Le joint de la porte en caoutchouc silicone est résistant à
FOUR professionnel MIXTE À INJECTION DIRECTE – 4 NIVEAUX GN 1/1 – 400V – FMI4T – TECNOINOX
Four mixte à injection directe gamme Tecnocombi, conçu pour donner d’excellents résultats de cuisson Robuste, fiable, efficace, ce four mixte professionnel est simple d’utilisation Chambre soudée étanche en acier inox AISI 304 Un éclairage interne de la chambre pendant les cuissons Le joint de la porte en caoutchouc silicone est résistant à
Four professionnel mixte à injection directe – 5 niveaux – VULCAIN-5 – L2G
Four mixte digital à injection de vapeur, prévu pour 5 plats (ou grilles) 600×400 mm ou GN 1/1, pas de 75 mm Livré sans câble électrique, ni prise Injection d’eau programmable. Possibilité de mémoriser jusqu’à 9 programmes de cuisson. Panneau de commande digital avec sonde de température. Four mixte 5
FOUR professionnel MIXTE À INJECTION DIRECTE – 10 NIVEAUX GN 1/1 – 400V – FMI10T – TECNOINOX
Four mixte à injection directe gamme Tecnocombi, conçu pour donner d’excellents résultats de cuisson Robuste, fiable, efficace, ce four mixte professionnel est simple d’utilisation Chambre soudée étanche en acier inox AISI 304 Un éclairage interne de la chambre pendant les cuissons Le joint de la porte en caoutchouc silicone est résistant à
FOUR professionnel MIXTE À INJECTION DIRECTE – 5 NIVEAUX 600×400 – 400V – FMI5T – TECNOINOX
Four mixte à injection directe gamme Tecnocombi, conçu pour donner d’excellents résultats de cuisson Robuste, fiable, efficace, ce four mixte professionnel est simple d’utilisation Chambre soudée étanche en acier inox AISI 304 Un éclairage interne de la chambre pendant les cuissons Le joint de la porte en caoutchouc silicone est résistant à
FOUR professionnel MIXTE À INJECTION DIRECTE – 6 NIVEAUX GN 1/1 – 400V – FMI6T – TECNOINOX
Four mixte à injection directe gamme Tecnocombi, conçu pour donner d’excellents résultats de cuisson Robuste, fiable, efficace, ce four mixte professionnel est simple d’utilisation Chambre soudée étanche en acier inox AISI 304 Un éclairage interne de la chambre pendant les cuissons Le joint de la porte en caoutchouc silicone est résistant à